Talmont Saint-Hilaire: fête du sel à la Guittière ce dimanche

Tous les ans à la fin du mois d'août la fête du sel à la Guittière le public peut aller à la découverte du travail des quelques sauniers restant à la Guittière Dans un ancien grenier à sel, la « Salorge », une exposition explique au visiteur le métier de saunier L´eau des marais est alimentée par le Chenal du Payré, circule entre les différents bassins, organisée par des canaux et des vannes ouvertes ou fermées en fonction des marées, du soleil et du vent. Un premier bassin, le vasais, profond d´environ 50 cm accueille l'eau où elle va décanter, puis ecircule en chicane dans la métière, second bassin, profond de 20 cm où le sel va se concentrer en s´évaporant. De bassin en bassin, la profondeur de l´eau n´est plus, au final, que de 2 à 3 cm dans les oeillets, des carreaux où l´on récoltera le sel. A la fin de la récolte, à l´automne, les marais salants sont pingé, recouvert entièrement d´eau salée pour protéger l´argile du fond pendant l´hiver.
Programme: toute la journée autour de la Salorge de la Guittière - Talmont
Visites des marais salants : 10h30 - 12h - 14h - 15h - 16h - 17h - 18h - 19h .
Artisans locaux . Jeux . Danse et musique traditionnelle . sangria .Huîtres - galettes de blé noir . mogettes . grillades. Centre Culturel du Talmondais : 02 51 96 02 76