Samedi 5 mai démonstration :
de 14h à 15h30 : " desserts sucrés " avec Gilles FRAIOLO de la Grignote aux Sables d’Olonne.
de 16h à 18h30 : "le Chocolat sous toutes ses formes" avec Guillaume SEGRETIN de la Pâtisserie Le Galion d’Or aux Sables d’Olonne.
Dimanche 6 mai atelier :
15h à 17h : élaboration d’un "vacherin passion framboise" avec Gilles FRAIOLO de la Grignote aux Sables d’Olonne
Lundi 7 mai atelier avec le lycée Hôtelier Valère Mathé d’Olonne sur Mer :
10h à 12h30 : Atelier culinaire adultes "Production de macaron et de mousses"
14h à 15h et 15h à 16h : atelier culinaire enfants "Production de friandises"
Centre de congrès des Atlantes du 5 au 7 mai de 10h00 à 19h00. Entrée 3€ et gratuit pour les – de 10ans.
Liste des exposants
« AVANT LA GOURMANDISE »
- La Poêlée Fidésienne (ustensiles de cuisine)
« LES GOURMANDISES SUCREES »
- Charles chocolatier (pâte à tartiner)
- La Boite à Nougat
- Leonidas
- Les Délices Suisses (spécialités régionales)
« LES GOURMANDISES SALEES »
- Lapeyre Max (spécialités landaises)
- Coop Agricole de Noirmoutier
- Entreprise Gilard (fromage)
- Les Caves du Revermont (fromage)
- Lou Tençou (foie gras et salaisons)
- Foie Gras Monblanc
- Sarl Maison de l'Uzège ? Maison de la Truffe
- Salaisons de Fix Saint Geneys
« LES VINS ET BOISSONS »
- Vignobles Laffourcade (vins)
- Château le Cleret (scea le Cleret) (vins)
- Château Naudy (vins)
- Domaine de la Dozonnerie (vins)